دراسة : تناول مواد غذائية غنية بفيتامين A يخفض خطر السرطان

 كشفت نتائج دراسة علمية ، لباحثين من جامعة، براون، بولاية رود آيلاند الأمريكية، أن تناول مواد غذائية غنية بفيتامين(A)، يخفض بدرجة كبيرة خطر الإصابة بأخطر أنواع سرطان الجلد “سرطان الخلايا الظهارية ” .

ونشرت نتائج الدراسة في العدد الأخير من المجلة العلمية (جاما للأمراض الجلدية ).

ولمعرفة النتائج حلل الباحثون البيانات التي تم جمعها في الولايات المتحدة الأمريكية ، خلال تنفيذ مشاريع اشترك فيها أكثر من( 100 ) ألف شخص من العاملين في مجال الطب ، ووافقوا أن يكونوا موضع مراقبة طويلة لمدة 40 سنة.

وقد اتضح للباحثين ، أن الذين أكثروا من تناول المواد الغذائية الغنية بفيتامين /A/ أو مشتقاته، كانوا يملكون حماية أفضل من الإصابة بالسرطان.

ويشير الباحثون إلى أن كمية كبيرة من فيتامين( A ) في النظام الغذائي خفضت احتمال الإصابة بسرطان الخلايا الظهارية بنسبة 17%، في حين أن ” اليكوبين والكريبتوكسانثين والزيكسانثين واللوتين والصبغة البرتقالية في الجزر والطماطم والفلفل والسبانخ ” ، خفضت احتمال الإصابة به، بنسبة 10-13 “.

ويوضح الباحثون، أن فيتامين( A ) ضروري لنمو ونشاط خلايا الجلد السليمة ، وقد أكدت نتائج تجارب سابقة أجراها العلماء على الحيوانات ،أن تناول هذا الفيتامين بجرعات كبيرة يبطئ تطور سرطان الخلايا الظهارية.

المثير في الأمر، أن تناول فيتامين (A)على شكل مكملات غذائية لا يكون له أي تأثير وقائي من سرطان الخلايا الظهارية، وإن هذه الخاصية توفرها فقط المواد الغذائية.