في اليوم العالمي للقهوة…مخاطر على الصحة وأضرار للمدمنين عليها

ايمان بنبرايم

أكدت الاخصائية في التغذية غيتة سربال، في تصريح “لأنوار بريس”، أن الإفراط في تناول القهوة هو من يسبب الأضرار الوخيمة على الصحة ويجعل الإنسان من محتسي لها يتمتع بلذتها إلى مدمن عليها، مشيرة إلى أن منافع القهوة قليلة أمام الأضرار التي تسببها للأشخاص.

وفي هذا السياق، أفادت أن احتساء القهوة بشكل منتظم يساعد على إعطاء الحيوية و النشاط في الجسم، إلى جانب تسريع وتيرة الدورة الدموية التي غالبا ما يحتاجها الجسم ليبعث الدينامية و يحسن مستوى الطاقة والذكاء،

و أوضحت بالمقابل، أن المبالغة في تناولها إلى حد يصل إلى أربعة أكواب في اليوم يؤدي لأضرار وخيمة على صحة الإنسان.

وتسبب أكواب القهوة المتوالية في يوم واحد حسب الدكتورة، ارتفاعاً مباشراً في ضغط الدم لدى الأشخاص السّليمين وكذا الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدّم، كما أنها تعطي على المدى البعيد أمراض في القلب والشرايين وذلك عبر مادة (الهيستيين) التي تهيج هذه الأعضاء.

وشددت الأخصائية في التغذية، على أن تناول كميات كبيرة من فناجين القهوة يزيد من فرص الحصول على التوتر والارهاق، وذلك نتيجة مادة الكافيين التي تزيد من رفع ضغط الدم بوتيرة سريعة وخفضه بمجرد إزالة تأثير القهوة من الدماغ بنتيجة أسرع، وقد تسبب القهوة أيضا حسب الدكتورة قلة النوم وعدم الارتياح ما ينتج الأرق.

وأشارت الأخصائية إلى أن أضرار القهوة تختلف حسب جودتها وطريقة طهيها، فهناك بعض الأنواع من البن تحتوي على مادة الكافيين بكمية أكبر من القهوة العادية التي تحمل نسبة أقل منها.

وفي الوقت الذي عرف “المشروب الأسود” انتشارا واسعا بمختلف دول العالم، شرع بعض المهتمين بالمجال الطبي والغذائي والأخصائيين إلى الربط بين الإدمان أو مجرد الإكثار من شرب القهوة بالإصابة ببعض الأمراض المزمنة، من بينها مرض هشاشة العظام الذي يؤدي إلى ازدياد خطر الكسور، خاصة إذا تجاوز المستهلك فنجانين في اليوم الواحد.

ويعد فاتح أكتوبر من كل سنة يوم مناسبة للإحتفال بمشروب القهوة في جميع أنحاء العالم، تاريخ  وافقت عليه المنظمة الدولية للقهوة والتي أطلقته في سنة 2015 باعتبارها منظمة حكومية دولية تجمع أغلب الدول المصدّرة للقهوة والأقطار المستوردة  لها، ويتم استغلال هذا اليوم لتشجيع التجارة العادلة للقهوة وزيادة الوعي حول مشاكل مزارعي البن.