اختلال التوازن الغذائي أكبر المخاطر الصحية على الصينيين

أفاد تقرير بحثي، الخميس، بشأن حالة النظام الغذائي للسكان الصينيين أن عدم التوازن الغذائي هو سبب هام للأمراض المزمنة.

وأظهر التقرير الذي أصدرته جمعية التغذية الصينية أنه من بين العوامل الغذائية، كان تناول الصوديوم المرتفع سببا لـ 17.3 في المئة من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية ومتلازمة الأيض لدى البالغين، يليه قلة تناول الفواكه وأحماض أوميغا 3 الذهنية من المنتجات البحرية، التي مثلت 11.5 في المائة و9.7 في المائة على التوالي.

وحسب التقرير فإن الاستهلاك اليومي من الملح لكل شخص لا يزال أعلى من المستوى الموصى به بأقل من 5 غرامات. وسجل تزايد استهلاك الصينيين للمشروبات السكرية عاما بعد عام، حيث أصبح تناول كميات كبيرة من السكر السبب الرئيسي للسمنة ومرض السكري بين المراهقين.

وقال دينغ قانغ تشيانغ، نائب رئيس الجمعية، إن متوسط طول الفرد الصيني استمر أيضا في الزيادة، مشيرا إلى أن الاستهلاك اليومي من الملح المنزلي لكل شخص بلغ 9.3 غرام، مع انخفاض بمقدار 2 غرامين كل عشر سنوات.