الأطباق المغربية تؤثث موائد كوب 27 من خلال المموّن رحال وفريقه

وحيد مبارك

لم يستطع الرئيس الجزائري عبد المجيد تبون منع نفسه من ارتشاف جرعات الشاي المغربي، ولا مقاومة لذة الأكل المغربي المتنوع، فأقبل شأنه في ذلك شأن العديد من الرؤساء والمسؤولين، على تناول مختلف الأطباق الشهيّة وشرب كؤوس الشاي بمذاقاته المختلفة، التي أعدّها فريق المموّن المغربي رحال المكلّف بكل ما يهم التغذية التي تخص قمة كوب 27 بشرم الشيخ في مصر.

المموّن رحال الذي نال ثقة الأمم المتحدة لكي يكون حاضرا ومكلفا بجانب أساسي في هذا الحدث العالمي، والمتمثل في التغذية، سبق وأن تحمل نفس المهمة وتكفّل بنفس الأمر في ملتقيات ومحطات أخرى عالمية، وساهم في إبراز وجه آخر من أوجه المغرب، ومكّن الجميع من اكتشاف إرث غني يزخر به المطبخ المغربي، من خلال أطباق متنوعة هي سفيرة المناطق المغربية التي اختصت إعدادها وتميزت في تطويرها من طنجة إلى الكويرة.

أطباق أعدّتها أنامل مغربية بكل حرفية وإتقان، أثثت موائد الكوب 27، وأخرى طافت على المشاركين، حملتها أذرع على متن صينيات مغربية، وناولتها تلك الأيادي إلى كل الحاضرين، الذين بدون شكّ رحبوا بها بكل فرح، وأثنوا على مكوناتها وعلى ذوقها المغربي الأصيل والمتميز وهم يتذوقونها، فكان رحال ومن معه بذلك، سفراء للوطن في هذا المحفل العالمي، من زاوية أخرى، ناقشوا خلاله تفاصيل مهمة بالنسبة لهم، تتمثل في إعداد الوجبات والأطباق وحرصوا على الاعتناء بكل التفاصيل الغذائية بكل دقة وحرفية وتميز.