دراسة: المواد الغذائية فائقة التصنيع تؤدي إلى الأرق المزمن

 توصلت دراسة حديثة نشرت نتائجها، اليوم الإثنين، في “مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية” إلى أن المواد الغذائية فائقة التصنيع تؤدي إلى الأرق المزمن لدى بعض الأشخاص.

ودرس باحثون من جامعة السوربون في باريس بيانات تم جمعها من 38 ألف 570 شخصا بالغا كجزء من مشروع بحثي “NutriNet-Santé”، ورسموا خريطة بالبيانات المتعلقة بالنظام الغذائي للمشاركين مع المتغيرات المرتبطة بأنماط نومهم.

وتوصل الباحثون إلى وجود علاقة ذات دلالة إحصائية تربط بين زيادة تناول الأطعمة عالية المعالجة، وارتفاع احتمالية المعاناة من الأرق المزمن، بعد الأخذ بعين الاعتبار عوامل من قبيل الخصائص الاجتماعية والديمغرافية، وأسلوب الحياة، وجودة النظام الغذائي، والحالة الصحية النفسية للمشاركين في الدراسة.

وشكلت الأطعمة عالية المعالجة حوالي 16 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها المشاركون في الدراسة. وصرح 19.4 في المئة من هؤلاء المشاركين بأنهم يعانون من أعراض الأرق المزمن، وقد لوحظ أنهم كانوا أكثر ميلا لتضمين نسبة أعلى من الأطعمة فائقة المعالجة في نظامهم الغذائي، مقارنة بباقي المشاركين.