الفريق الإشتراكي يسائل وزير الفلاحة حول تحسين ظروف ذبح الدواجن بالمغرب

وجه الفريق الإشتراكي بمجلس النواب سؤالا شفويا إلى وزير الفلاحة و الصيد البحري، حول موضوع تحسين ظروف ذبح الدواجن بالمغرب، لارتباطه بشكل مباشر بسلامة وصحة المستهلكين.

و سائلت البرلمانية مجيدة شهيد عضو الفريق الإشتراكي في سؤالها، وزير الفلاحة، عن الاجراءات التي ستتخذها الوزارة لتحسين وتطوير ظروف الذبح التقليدي للدواجن داخل المحلات والأسواق الشعبية.

و أوضحت البرلمانية الاتحادية في سؤالها بإسم الفريق الاشتراكي، أنه يتم بيع الدواجن عبر مسارين كبيرين، الأول هو المسار العصري، الذي يمر عبر مجازر معتمدة ومراقبة من قبل (أونسا)، والذي يقدم جميع الضمانات للمستهلك، أما المسار الثاني فهو المسار التقليدي الذي يمر عبر سوق الجملة للدواجن، ثم وحدات الذبح التقليدية “الرياشات”، والذي يحتاج إلى تحسين ظروف الذبح به من أجل تزويد المستهلكين بمنتج يحترم معايير النظافة والسلامة الغذائية.

وأكدت أن الغاية التي نتوخاها، ليس التخلص من هذه (الرياشات)، التي تقوم بدور مهم في تسويق منتجات الدواجن في الأحياء الشعبية القريبة من المستهلك، والتي تلبي طلب شرائح اجتماعية معينة، بل يتعلق الأمر بتحسين ظروف الذبح، التي تتطلب تطويرا، بما من شأنه تحسين جودة المنتجات المعدة على مستوى هذه المرافق.