بعد أن سمحت الحكومة بإستيراد اللحوم الحمراء المجمدة والعمل على تسويقها بالأسواق المحلية والتجارية، سعيا منها لمواجهة ارتفاع أسعار اللحوم وتقلبات السوق، إلا أن المراقبة الصحية والتتبع لعملية الاستيراد أمر أساسي لضمان صحة القطيع المستورد وسلامة المواطنين.
وأوضح المكتب للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أن مصالح المراقبة التابعة ل”أونسا” تقوم بنقاط الحدود عند الاستيراد بمراقبة الوثائق المرافقة للمنتجات الغذائية الصادرة عن الجهات المختصة في بلد المنشأ من أجل التحقق من محتواها وشكلها، حيث إن اللحوم المستوردة يجب أن تكون مصحوبة بشهادة صحية تضمن الجودة والسلامة الصحية وصادرة عن الجهات المختصة في بلد المنشأ وكذا شهادة ذبح حلال تسلمها هيئة إسلامية معتمدة من قبل السلطات الرسمية لبلد المنشأ.
وذكر المصدر ذاته، إلى أنه يتم إجراء المراقبة العينية للتأكد من المطابقة للوثائق المصاحبة وللتحقق من ظروف النقل والحفظ ومراقبة مطابقة العنونة للقوانين الجاري بها العمل، وكذا مراقبة مدى احترام سلسلة التبريد اللحوم المستوردة طوال عملية النقل.
وأكد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، أن عملية استيراد الأبقار والأغنام الحية تخضع لضوابط قانونية ومراقبة صحية دقيقة، بهدف ضمان صحة وسلامة الحيوانات المستوردة إلى التراب الوطني. ومن بين هذه الإجراءات، المراقبة الصحية والتأكد من صحة الأبقار والأغنام المستوردة من طرف السلطات البيطرية للبلد المصدر، طبقا للشروط الصحية المتفق عليها مسبقا بين البلدين في إطار نموذج الشهادة الصحية البيطرية الجاري بها العمل، الذي يحتوي على الشروط الصحية اللازمة لضمان جودة هذه الأبقار والأغنام وخلوها من الأمراض المعدية.
وأشار المكتب، إلى أن المراقبة الصحية تتم عند نقط التفتيش بالحدود من طرف المصالح البيطرية المتواجدة بعين المكان طيلة السنة، وتشمل هذه المراقبة الوثائق الصحية المرافقة للأبقار والأغنام بما في ذلك الشواهد الصحية والتحاليل المخبرية وكذا المراقبة العينية للحيوانات المستوردة للتأكد من صحتها.
وأكد المكتب، أن كل الأبقار والأغنام الحية المستوردة إلى المغرب، تخضع للمراقبة الصحية الدقيقة وعلى مراحل متعددة، حيث لا يسمح بدخولها إلى التراب الوطني إلا إذا كانت في حالة صحة جيدة وتستوفي جميع الشروط الصحية المطلوبة من طرف “أونسا”، وذلك طبقا لنموذج الشهادة الصحية البيطرية المتفق عليها بين السلطات البيطرية الرسمية للبلد المصدر ونظيرتها في المغرب.
وتخضع جميع الأبقار والأغنام الموجهة للذبح، سواء المحلية منها أو المستوردة، بصفة دائمة للفحص القبلي والمراقبة البعدية بالمجازر الوطنية من طرف المصالح البيطرية التابعة لأونسا وذلك بهدف التأكد من سلامتها حفاظا على سلامة وصحة المستهلك. كما يتم أخذ العينات عند الاقتضاء قصد التحليل المختبري وذلك عن طريق أخذ عينة تمثيلية لإجراء الفحوصات اللازمة للتحقق من خلوها من أي ملوثات كيميائية وبقايا الأدوية البيطرية ومن مطابقتها للمعايير المعمول بها، وبالتالي يتم إنجاز الشهادة الصحية للقبول أو الإرجاع إلى البلد الأصلي طبقا للقوانين والمساطر الجاري بها العمل.
تعليقات
0